第273章 厨艺 (第2/4页)

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    听说她也是厨师，这麽年轻的厨师，能品出个好坏麽？

    他们这麽大的时候，还跟在师傅PGU後面洗菜打杂呢。

    顾谨谣跟着郭坤学厨的时间不长，但是郭坤是什麽人，他教出来的每一道菜，都是经过自己日积月累的打磨，在原有的基础上不断地改进、JiNg研。

    只要出自他的手，跟外面的已经有很大不同了，自成一系。

    所以顾谨谣尝过他们做的，才会挑出问题。

    顾谨谣指着一方樱桃r0U，“这个成sE很好，口感也很不错，软腻度也还行。但是外形不够美观，在选选材跟刀工上欠了一些火候。而且在左边缘下还有一根短短的猪毛，处理得不够认真，很影响客人的食慾。”

    顾谨谣这麽一说，大家都睁大眼睛看过去。

    果然在一个毫不起眼的地方发现了端详。

    做这道菜的师傅刚开始听老板说他的东西成sE好，口感好，还挺高兴的。

    後面就越听越想流冷汗了。

    顾谨谣将五个菜都做了点评，有肯定，也有需要改进的地方。

    最後，她挑了个g0ng爆J丁重新做了一遍。

    她也知道只是说难以服众，自己也得上手展示一下。

    这一年多，顾谨谣除了坐月子那个月，每天都会练习厨艺，特别是刀工，去年冬天她光萝卜就买了近千斤，全部用来练刀工了。

    如今的顾谨谣早已经不是那个靠着神仙水发家的村姑了。

    她拿上刀，往案板前那麽一站，几人就知道，这是个行家。

    g0ng爆J丁这道菜顾谨谣在