第247章 叫花鸡出炉 (第3/5页)

下蜀国。”

    “对了，”

    “要征服一个小朋友，最直接的方式就是征服他的胃！”

    “该我露一手了！”

    一提到做菜，这可是林羽的拿手好戏，

    因为穿越之前，他老爸可是饭店的大厨。

    从小跟着老爹耳濡目染，林羽也学了不少名菜。

    用来应付这些古人，简直绰绰有余。

    不过古代很多蔬菜、调料匮乏，想要做出一道现代款式的菜肴来也并不容易，

    林羽思前想后，马上有了选择——

    叫花鸡！

    叫花鸡做法朴素，并不需要太多调料和辅材，味道鲜美，老少咸宜，

    最为重要的是，

    林羽所在的位置，饲养的这些走地鸡，刚好就是叫花鸡的御用品种——三黄鸡！

    做出决定之后，他马上就开始动手，

    先从院子里挑出一只最嫩的小鸡，伸手抓住，扭断脖子，再拉到厨房里小心翼翼的处理干净。

    叫花鸡处理的时候不能大刀阔斧的去清理内脏，而是要从后面开个小口，尽量在不破坏鸡身完整的情况下把内脏都掏出来。

    然后用葱姜蒜填入鸡肚，腌制一个时辰，去掉血腥味。

    接下来取来新鲜荷叶包裹鸡身，再调好泥浆涂抹均匀，等到泥浆干涸成型之后，将整个成品埋入土中，在上面点燃一堆篝火，等待叫花鸡烤熟就行了。

    差不多日薄