174-取一个响亮的名字 (第1/2页)

    第二天。

    被安逸的家中生活，消磨掉不少斗志的甄武，再次提起斗志，他突然又有了一种初来这个世界时的那种紧迫感。

    当务之急是要让朱棣解了他的禁令。

    但这件事好像需要一个契机。

    甄武想到了酿酒。

    朱棣好酒，甄武他们这些老部下都清楚的很，所以甄武打算亲自酿出一些酒来，送给朱棣。

    送送礼,朱棣一开心，兴许就解了他的禁令。

    要不然甄武怕朱棣把他忘了，一直关在家里。

    想到就做。

    而且甄武估摸着工匠改制的酿酒设备，也快做出来了，所以当天甄武便让曹小满他们去庄子里收酸枣了。

    随后，甄武又选了当季的高粱，请来了几位酿酒师傅,一起研究。

    几位酿酒师傅都是行家,张嘴就是：“当今美酒,当属浙江金华酒和绿豆酒，不过这两年苏州顾家的秋露白也可以称的上一绝。”

    “咱北方呢？”甄武问道。

    “咱北方要说就是烧锅子有些名头，味辛够辣，冬日里暖身子是再好不过了。”

    烧锅子甄武喝过，他们之间常喝的就是这个，属于蒸馏酒，但是不管口味还是度数总是差点意思，所以甄武才兴起了自己酿酒的想法。

    不过，现在听人说起南方的酒，甄武心生好奇，叫来曹小满，让其去每样买点回来。

    等到曹小满买回来后，甄武每样各尝了几口，大失所望。

    虽不难喝,但这也就是后世黄酒啊。

    大老爷们喝这个不够劲。

    得。

    想喝点碰自己心意的，还是自己动手靠谱。

    甄武了解过,这年代蒸馏酒有归有，但是口味品种比较单一，说来说去也就高粱和大麦酿造的，但是甄武后世喝过酸枣烧酒，这味甄武觉得非常地道。

    然后，甄武就和师傅们商议起发酵等事宜，当师傅们听到甄武说还要添加酸枣，一个个都有些惊讶，不过很快他们都是眼睛一亮。

    对啊。

    大麦高粱酿得，酸枣就酿不得？

    这一下子给他们开通了思路，琢磨着若真尝试出来后，回头再琢磨琢磨别的东西，兴许还能闯出一定名头来。

    之后，几人就开始商议发酵时间，比例等。

    甄武现在也不差这点钱，买了好几个缸，把高粱酸枣蒸熟后，添了酒曲，按不同比例放入不同的缸里进行发酵。

    按照酿酒师傅的话来说，他们一般发酵七天到十天，但是甄武听了这话，琢磨着有点不对，他记得好像是需要发酵二十多天的呀。

    但是甄武也不确定，所以就决定发酵十五天。

    等这些事情忙完后，酿酒师傅各自散了，甄武叫来了曹小满。

    “刚回去的那几个酿酒的，其中三个人我看上了，你去给我打听一下他们，背后有没有背景，看看我能不能惹的起，惹得起的话就把那三个挖过来，我要开个酒铺子”说到这里，甄武郑重对曹小满道：“提前和你说好，你不要恐吓他们，讲清楚，该给的工钱或是其他钱财不会少。”

    曹小满点头应声，然后问了问是那三个，就下去了。

    匆匆之间十五天过去了。

    这十五天中，甄武的酒铺子也已经在装修了，这日，甄武只叫来了，他挖到手的三个酿酒师傅，一起进行蒸馏。

    这三个师傅看到甄武让人打造的设备，惊奇不已。

    不说别的，单是封闭性就比他们之前用的好。

    想来蒸馏出来的烧锅子会更好，顿时一个个都按捺不住，撺掇着甄武赶紧开始蒸馏。

    甄武也不耽误时间，打开发酵的酒缸，立马一阵酒味扑鼻，众人一阵忙活，把不同比例发酵好的放入不同的蒸馏设备中，开始大火烧开，然后小火慢慢的加热。

    随着，发酵好的浑浊酒液，烧开变成蒸汽，又慢慢凝结顺着管子一滴一滴的流出来，就变成了蒸馏好的烧酒。

    只是当甄武把所有不同比例发酵的酒液全部蒸馏后，最后的结果，都和甄武想象的有点不一样。

    所有蒸馏出来的酒，色泽还是有些浑浊，按理说应该清澈透明才是。

    甄武每种都又尝了一口，有的直接就是味不对，哪怕是最好的一个味类似，但是也不能说对，反正是差了一点意思。

    那个环节出错了？

    就在甄武思考的时候，曹小满过来说张武，薛禄他们几个一块过来了，甄武没好气道：“他们这会儿过来干嘛？”

    “他们今日休沐，兴许是担心您，所以今日便一块过来看看您。”曹小满猜测的说道。

    “我有什么好看的，不够他们捣乱的。”