纯粹的料理 (第10/14页)

刺入脑部结束了小小河虾的一生。从这个角度看，雪梨是个好学生呢，按照老师的教导好好学习，进展也很快。

    之後就是处理虾线，若是油炸的方法烹调虾的话不处理也无妨，只是毕竟要下锅熬汤，会影响口感。

    处理起来也不算麻烦，用签子挑开虾的尾部，沿着内壁深入进去，把背上的软壳直接挑起，黑sE的虾肠就直接暴露在外，用手直接拿去或是签子挑掉都是可以的。

    在我完成这边的处理看向雪梨时，雪梨也几乎同步的看向我，我们相视一笑又继续处理剩下的。

    没过多久就处理完的河虾放入了一个白sE无花小碗留作备用。

    「轮到鲫鱼了！」这可是菜肴的主T，雪梨也很兴奋的样子。

    我从桶里挑了个看起来最肥美的土鲫鱼，身上有些黏滑，几次差点从手中挣脱，我双手扣住直接把鲫鱼爆投到案板上，鲫鱼在案板上疯狂拍打着，身上的水四散到上空，我用刀背打了下鲫鱼头，它朝上抬高了鱼尾，随後啪嗒一下落在案板上看起来就像去世了一样，不过我知道它只是晕了而已。

    雪梨手指抵着嘴。

    「雪梨有处理过鱼吗？」

    「有是有......但是活的.....」

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    她说到这我就明白了，毕竟把手伸进去掏鱼内脏不习惯的话也有些恶心。

    「内脏就交给我处理吧，你可以先坐会。」

    雪梨摇摇头在站在一旁表示要继续看下去。我拿出雪梨带过来的刮鳞刀去鳞，刷刷刷的不断有银白sE的鳞片掉落很是舒爽，用手确认这触感，大T上处理的差不多了，翻过面来继续同样的工作。

    唯有肚腹处的鳞片细小坚y，用刮鳞刀粗糙的处